Sağlık Bakanlığı uyardı: Aşırı şeker tüketimine dikkat

Fazla şeker hangi riskleri artırıyor?

Bakanlığın açıklamasına göre şeker ve şekerli ürünlerin fazla tüketilmesi gereksiz enerji alımına ve vücut ağırlığının artmasına yol açabiliyor. Aşırı şeker tüketimi ayrıca metabolik sendrom, kalp-damar hastalıkları, diyabet, hipertansiyon, böbrek hastalıkları ve diş çürüğü riskiyle ilişkilendiriliyor.

Özellikle şekerle tatlandırılmış içeceklerin sık tüketilmesi, fark edilmeden yüksek miktarda enerji alınmasına neden olabiliyor.

Günlük şeker tüketiminde sınır

Sağlık Bakanlığı, doğal olarak gıdalarda bulunan şeker ile sonradan eklenen şekerin birbirinden ayrılması gerektiğine dikkat çekiyor.

Bakanlığın bilgilendirmesinde, ilave şekerlerden gelen enerjinin günlük enerji ihtiyacının yüzde 10'unu geçmemesi, mümkünse yüzde 5'in altında tutulması öneriliyor. Ortalama 2 bin kalorilik enerji ihtiyacı üzerinden bu miktar yaklaşık 50 gram şekere karşılık geliyor.

Şekerli içecekler yerine su önerisi

Bakanlık, günlük beslenmede şekerli içecekler, tatlılar ve şeker oranı yüksek ürünlerin tüketim sıklığı ile miktarının azaltılmasını öneriyor.

Şekerli içecekler yerine öncelikle su ve şekersiz içeceklerin tercih edilmesi, meyve suyu yerine meyvenin kendisinin tüketilmesi ve tatlıların daha küçük porsiyonlarda ve daha seyrek tüketilmesi tavsiye ediliyor.

Gıda etiketlerini okumak önemli

Hazır gıda alışverişinde ürünlerin etiketlerinin kontrol edilmesi de Bakanlığın önerileri arasında yer alıyor.

Etiketlerde yalnızca “şeker” ifadesine değil; glikoz, fruktoz, sukroz, malt şekeri, mısır şurubu, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve meyve suyu konsantresi gibi farklı ifadelerle belirtilen ilave şeker kaynaklarına da dikkat edilmesi gerekiyor.

Çocukların beslenmesine de dikkat çekildi

Bakanlık, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının çocukluk döneminden itibaren kazandırılmasının önemine dikkat çekiyor.

Çocukların beslenmesinde ilave şeker içeren ürünlerden kaçınılması, şeker oranı yüksek çikolata, kek, bisküvi, şekerli içecek ve dondurma gibi ürünlerin ise nadiren ve küçük miktarlarda tüketilmesi öneriliyor.

Sağlık Bakanlığı ayrıca Türkiye Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Programı kapsamında yüksek şeker içeren gıdaların tüketiminin azaltılması ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaştırılması amacıyla çalışmalar yürütüyor.