Kahve içmeden de etkiliyor: Sadece kokusu bile ruh halini değiştirebilir

Beş dakika kahve kokusu yeterli oldu

Showa Pharmaceutical University araştırmacıları tarafından yürütülen çalışmada, 20-29 yaş aralığındaki 20 sağlıklı üniversite öğrencisi incelendi.

Araştırmacılar, 20 gram öğütülmüş kahveyi 400 mililitre suyla demleyerek katılımcıların yaklaşık 50 santimetre uzağına yerleştirdi. Katılımcılar kahveyi tüketmeden, beş dakika boyunca yalnızca kokusuna maruz bırakıldı.

Yorgunluk ve gerginlik azaldı

Beş dakikanın sonunda yapılan değerlendirmelerde katılımcıların yorgunluk, gerginlik ve kaygı, kafa karışıklığı ile depresif duygu durumuna ilişkin skorlarında düşüş görüldü.

Buna karşılık canlılık ve enerji hissinde anlamlı bir artış tespit edilmedi. Araştırmacılar, kahve aromasının daha çok olumsuz duygu durumlarının azalmasıyla ilişkili olduğunu belirledi.

Beyin aktiviteleri de EEG ile takip edildi. Araştırmada, rahatlama ile ilişkilendirilen EEG indeksinde anlamlı artış saptandı. Kalp atış hızı ve kalp atış hızı değişkenliğinde ise belirgin bir değişiklik görülmedi.

Kahve içmeden nasıl etki gösterebilir?

Araştırmacılar, kokuların duygu ve hafıza ile bağlantılı beyin bölgelerini etkileyebildiğine dikkat çekiyor. Kahve kokusunun sabah rutini, dinlenme veya sosyal ortamlar gibi geçmiş deneyimlerle oluşan çağrışımları tetiklemesinin de sonuçlarda rol oynayabileceği değerlendiriliyor. Ancak bu yorum henüz kesin olarak kanıtlanmış değil.

Araştırmanın önemli bir sınırı var

Nutrients dergisinde yayımlanan çalışma, yalnızca 20 genç yetişkinle ve tek grup üzerinden gerçekleştirildi. Ayrıca araştırmada kokusuz bir kontrol grubu bulunmadı ve katılımcıların kahve tüketim alışkanlıkları sistematik olarak değerlendirilmedi. Bu nedenle sonuçlar, kahve kokusunun herkes üzerinde aynı etkiyi oluşturduğunu göstermekten ziyade dikkat çekici bir ön bulgu olarak değerlendiriliyor.

Editör Yorumu

Bazen bir fincan kahvenin kendisinden önce kokusu geliyor. Bu araştırma da günlük hayatta çok sıradan gördüğümüz bir kokunun bile beyin ve ruh hali üzerinde ölçülebilir değişikliklerle ilişkili olabileceğini gösteriyor. Ancak sonuçları kesinleştirmek için daha geniş ve kontrollü araştırmalara ihtiyaç var.