Van’da dalında kalıyordu, şimdi kilosu 400 TL! Alıç tezgâhlara indi

Van’da dağlardan toplanıp pazara getiriliyor

Van’da havaların soğumaya başlamasıyla birlikte sonbaharın sevilen meyvelerinden alıç, tezgâhlardaki yerini aldı. Dağlık ve yüksek kesimlerde doğal olarak yetişen alıç ağaçlarında olgunlaşan sarı, kırmızı ve turuncu renkli meyveler, yöre halkı tarafından toplanarak satışa sunuluyor.

Herhangi bir özel bakıma ihtiyaç duymadan yetişen ve genellikle eylül ayının sonlarına doğru olgunlaşan alıç, özellikle sonbahar aylarında tüketiliyor.

Kilosu 400 TL, bir bardağı 50 TL

Dağlık alanlardaki ağaçlardan zahmetle toplanan alıç, pazarlarda kilogramı 400 TL’den satılıyor. Fiyatı nedeniyle vatandaşlar meyveyi çoğunlukla kilogramla almak yerine bardak ölçüsüyle satın almayı tercih ediyor.

Alıcın bir bardağı 50 TL’den alıcı buluyor. Böylece doğada kendiliğinden yetişen meyve, sonbahar döneminde pazarlarda ekonomik değeri olan ürünlerden biri haline geliyor.

Kürtçede Gûhüşk, Van’da yumuşan

Van ve çevresinde farklı isimlerle anılan alıç, Kürtçede “Gûhüşk” olarak biliniyor. Türkçede alıç adıyla tanınan meyveye, yörede “yumuşan” diyenler de var.

Fındık büyüklüğündeki meyve, kendine özgü ekşimsi tadıyla biliniyor. Taze tüketimin yanı sıra sirke, marmelat ve reçel yapımında da kullanılıyor.

Alıç neden ilgi görüyor?

Alıç, geleneksel tüketim alışkanlıklarının yanı sıra içerdiği antioksidan bileşenler ve lifle de dikkat çekiyor. Geleneksel olarak kalp ve damar sağlığını desteklemek amacıyla tüketilse de hastalıkları tedavi ettiğine ilişkin bilimsel kanıtlar sınırlı.

Bu nedenle alıcın sağlık üzerindeki etkileri değerlendirilirken kesin tedavi iddialarından kaçınmak gerekiyor.

Bir zamanlar dalında kalıyordu

Yöre halkının doğadan toplayarak değerlendirdiği alıç, geçmişte bazı bölgelerde yeterince ilgi görmezken bugün pazarlarda satılan bir ürüne dönüştü.

Doğal ortamda yetişen meyvenin kilogram fiyatının 400 TL’ye ulaşması, bölgedeki yabani meyvelerin ekonomik değerini de gündeme getiriyor.

Editörün yorumu: Van’ın dağlarında kendiliğinden yetişen alıcın bugün kilosunun 400 TL’den satılması dikkat çekici. Bir zamanlar dalında kalan bu meyvenin şimdi pazarda alıcı bulması, doğanın sunduğu ürünlerin değerinin zamanla nasıl değiştiğini gösteriyor.